2012-03-15 一向聴の木曜日 日々を暮らす 呑む/食べる 無事に終了。お願いだから明日も平和に過ぎて欲しい。 本日はコンソメ味。フレスコの豚ヘレカツ。 東京だと基本ロースカツ派だが、関西は全般的にヒレ肉が旨いね。肉の特性を理解して調理しているような気がする。