まだ帰れませんが、いちおう店仕舞い。 週末は寝溜めをしようと思う。ねだめカンタービレ、なんちって。21:30過ぎに帰宅。先日買った豚バラのかたまりとキャベツ1個を使って洋風煮込みを作成中。

なんか並びが違う？

Eli "Paperboy" Reed Meets The Pepper Pots名義のCDは無事に届いております。D.Uさん仕事早くてマジ感謝。 概ね70年代初期の南部系ソウルのカバーが中心。実はそこまで詳しく無くて、YouTubeなどで見当をつけたオリジナルパフォーマーの名前と共に収録曲を…

煮込んだよ。 手順に関する個人的メモ。 キャベツの固そうなところを下に敷き、塩胡椒した豚バラの厚切り、玉葱と重ねたところに水と酒を入れてとろ火で煮始める。 煮立って水分が増えてきたら顆粒のチキンコンソメを加え、キャベツの柔らかいところと冷凍の…